Dulcestentaciones’s Weblog

julio 12, 2009

Postre de Frambuesas

Filed under: Uncategorized — Etiquetas: , , — dulcestentaciones @ 12:58 am

Anuncios

junio 2, 2009

Gelatina de Mosaico

Filed under: Uncategorized — Etiquetas: , , , , , , — dulcestentaciones @ 10:47 pm

Photobucket
(12 porciones)

Ingredientes:

  • 1 paquete de gelatina de agua de cada sabor: frambuesa, uva, naranja y limón.
  • aceite en aerosol
  • 2 tazas del almíbar del coctel de frutas
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de leche
  • 1 cucharada de vainilla
  • 30 gramos de grenetina natural

Procedimiento:

  1. Prepare las gelatinas de sabores conforme las instrucciones del paquete. Elimine una taza de agua  de los ingredientes de la gelatina para que queden más firmes. Rocíe aceite en aerosol a los moldes que vaya a utilizar para que la gelatina no se adiera a ellos. Refrigérelas.
  2. Corte las gelatinas en cubos y guardelas en la nevera.
  3. Mezcle el almíbar del coctel, la leche evaporada, la leche y la vainilla. Coloque a fuego medio y cuando suelte el hervor, retire.
  4. Hidrate la grenetina en media taza de agua. Disuelva en el microondas por 30 segundos.
  5. Licue la mezcla de leche con almíbar y añada la grenetina disuelta en forma de hilo, sin dejar de licuar.
  6. Rocíe ligeramente con aceite en aerosol el molde que vaya a utilizar y vierta la mezcla.
  7. Añada los cubos de gelatinas de colores y deje cuajar.

diciembre 27, 2008

Flan de Chocolate

Filed under: Uncategorized — Etiquetas: , , , , , — dulcestentaciones @ 3:26 pm

Esta receta la saqué de un libro que mi mamá me regaló hace unos días llamado “100 Recetas con Chocolate” y de todas las recetas que allí se encuentran allí esta fue la que más me impresionó porque no tenía la menor idea de que se podía hacer un Flan de Chocolate. Espero que la disfruten.

Photobucket

Ingredientes:

  • 3 tazas de leche
  • 1 taza de chocolate rallado
  • 8 huevos
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • azúcar y agua, para el caramelo

Procedimiento:

  • Precaliente el horno a temperatura moderada.
  • Colocar unas cinco o seis cucharadas de azúcar en un molde para flan y agregar un chorrode agua. Llevar a fuego mínimo, sin revolver, hasta obtener un caramelo rubio. Mover el molde para impregnarlo y dejar enfriar.
  • Llevar la leche a hervor y, en ese punto, agregar el chocolate. Retirar del fuego y revolver hasta qeu se disuelva.
  • Batir los huevos con el azúcar y mezclar con la leche chocolatada y la esencia de vainilla.
  • Verter en el molde y cocinar en horno moderado, a baño de María, unos cuarenta y cinco minutos.
  • Retirar, dejar enfriar y servir.

Magdalenas de Chocolate

Filed under: Uncategorized — Etiquetas: , , , , — dulcestentaciones @ 2:47 pm

Magdalenas de chocolate

(Para 10/12 magdalenas)

Ingredientes:

  • 1 taza de chocolate fundido
  • 3 huevos
  • 3/4 de taza de mantequilla blanca
  • 2 y 1/2 taza de harina
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 1/2 taza de leche
  • 10 ó 12 moldes para magdalenas

Procedimiento:

  • Precalentar el horno a temperatura máxima.
  • Mezclar el chocolate tibio con la manteca y el azúcar.
  • Tamizar la harina y agregarla a la mezcla. Incorporar la leche y los huevos, ligeramente batidos. Mezclar bien.
  • Distribuir la mezcla en los moldes para magdalenas y colocarlos en una placa para horno.
  • Cocinar en horno máximo unos quince minutos. Retirar y dejar enfriar.

agosto 21, 2008

Brownies

Filed under: Uncategorized — Etiquetas: , , , , , , , , , — dulcestentaciones @ 2:51 am

Pon fotos sin limite en slide.com GRATIS!!!

Ingredientes:

  • 150 gramos de mantequilla
  • 90 gramos de chocolate negro
  • 300 gramos de azúcar
  • 150 gramos de harina
  • Extracto de vainilla: 1 y 1/2 cucharaditas
  • Levadura en polvo: 1 y 1/2 cucharaditas
  • Nueces picadas: 150 gramos
  • Huevos: 3 unidades

Procedimiento:

Tiempo estimado: 35 minutos

  • Poner el chocolate y loa mantequilla en un recipiente y calentarlo a fuego lento hasta que se derriten.
  • Una vez derretidos se aparta del fuego y se le añade la harina y la levadura previamente tamizadas, el azúcar, la vainilla y las nueces. Se remueve todo y se le añaden los huevos.
  • Se mezclan bien estos ingredientes hasta obtener una masa homogénea y se vierte en un molde previamente untado con mantequilla, es preferible usar un molde rectangular y estrecho para que los brownies tengan la forma y el tamaño adecuados.
  • Se mete en el horno precalentado a 180º durante aproximadamente 30 minutos, hasta que esté ligeramente crujiente por la superficie y tierno por el interior.
  • Cuando la masa ya está cocida, se deja enfriar, se desmolda y se corta a cuadros no muy grandes ya que es un tipo de pasta que llena fácilmente el estómago.

mayo 13, 2008

Meriendas para los niños

Filed under: Uncategorized — Etiquetas: , , , , , , , — dulcestentaciones @ 3:52 pm

       Hoy día los niños están comiendo mucha comida chatarra, frituras y comidas poco nutritivas. Esto, en parte, es culpa del ajetreado estilo de vida que llevamos, este no nos deja tiempo para nada y estamos, en cierta forma, obligados a alimentar a nuestros niños con comidas poco nutritivas y poco alimenticias. Es por eso que he decidido traerles unos consejitos para meriendas nutritivas, alimenticias y sabrosas para nuestros amados niños. Espero que las pongan en práctica.

MERIENDAS NUTRITIVAS

        Los niños necesitan meriendas saludables, bajas en grasas y calorías, pero con las protehinas  ycarbohidratos necesarios para que tengan suficiente energía. Aquí las siguientes opciones para mejorar las meriendas de sus hijos.

  1. Yogur: Combina granola y arándanos secos con yogur de vainilla bajo en grasa.
  2. Pon fotos sin limite en slide.com GRATIS!!!

  3. Pinchos de frutas: Coloca trozos de melón, piña y uvas (cortadas por la mitad si sus hijos son menores de 4 años) en un palito, alternando las frutas con pequeños trozos de queso bajo en grasa. Colócalo sobre un platito con yogur para mojar su sabor.
  4. Pon fotos sin limite en slide.com GRATIS!!!

  5. Salsa de vegetales: Corta trozos pequeños de vegetales frescos. Puedes servirlos con hunus, una deliciosa pasta de garbanzos.
  6. Pon fotos sin limite en slide.com GRATIS!!!
    Tortilla de pavo: Coloca revanadas de jamón de pavo, queso mozzarella bajo en grasa y lechuga en una tortilla integral. Enróllala, envuélvala en papel encerrado y refrigérala. Córtala en trozos de una pulgada.
  7. Pon fotos sin limite en slide.com GRATIS!!!

  8. Batidos dulces :  En una licuadora, combina una banana, una taza de leche descremada y dos cucharadas de chocolate en polvo (Ovaltine). Puede darle un toque personal añadiento otras frutas, yogur y mantequilla de maní.
  9. Pon fotos sin limite en slide.com GRATIS!!!
    Postre perfecto : En una copa de helado grande, alterna capas de requesón (cottage cheese) con otras frutas cortadas.

Pon fotos sin limite en slide.com GRATIS!!!

       (Todos estos consejitos pueden ser cambiados a gusto de la persona que los está  preparando o según el gusto de los niños)

 

 

Blog de WordPress.com.