Dulcestentaciones’s Weblog

junio 2, 2009

Gelatina de Mosaico

Filed under: Uncategorized — Etiquetas: , , , , , , — dulcestentaciones @ 10:47 pm

Photobucket
(12 porciones)

Ingredientes:

  • 1 paquete de gelatina de agua de cada sabor: frambuesa, uva, naranja y limón.
  • aceite en aerosol
  • 2 tazas del almíbar del coctel de frutas
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de leche
  • 1 cucharada de vainilla
  • 30 gramos de grenetina natural

Procedimiento:

  1. Prepare las gelatinas de sabores conforme las instrucciones del paquete. Elimine una taza de agua  de los ingredientes de la gelatina para que queden más firmes. Rocíe aceite en aerosol a los moldes que vaya a utilizar para que la gelatina no se adiera a ellos. Refrigérelas.
  2. Corte las gelatinas en cubos y guardelas en la nevera.
  3. Mezcle el almíbar del coctel, la leche evaporada, la leche y la vainilla. Coloque a fuego medio y cuando suelte el hervor, retire.
  4. Hidrate la grenetina en media taza de agua. Disuelva en el microondas por 30 segundos.
  5. Licue la mezcla de leche con almíbar y añada la grenetina disuelta en forma de hilo, sin dejar de licuar.
  6. Rocíe ligeramente con aceite en aerosol el molde que vaya a utilizar y vierta la mezcla.
  7. Añada los cubos de gelatinas de colores y deje cuajar.

abril 3, 2009

Tiramisú

Filed under: Uncategorized — Etiquetas: , , , , — dulcestentaciones @ 3:33 pm

Photobucket

Ingredientes:

  • 2 tazas de café fuerte y frío
  • 1/2 taza de ron
  • 24 vainillas, aproximadamente (bizcocho de consistencia esponjosa y sabor dulce)
  • 6 huevos
  • 1/2 taza de azúcar
  • 4 tazas de queso blanco
  • 1 copita de licor de naranja (china)
  • 1/2 taza de chocolate picado
  • 3 cucharadas de cacao en polvo

Procedimiento:

  1. Vierta el café y el ron en un recipiente y sumerja la mitad de las vainillas unos segundos. Guarde el sobrante del líquido.
  2. Acomódelas en una fuente rectangular de 10 centímetros de profundidad, para que cubran el fondo.
  3. Bata las yemas, agregue el azúcar -exepto una cucharada-, el queso blanco y el licor y bata.
  4. En otro embase, bata las claras a nieve con la cucharada de azúcar y agregarlas a la mezcla de queso. Eche la mitad de esta mezcla sobre las vainillas y cubra con el chocolate.
  5. Remoje las cainillas restantes sobre el chocolate. Mezcle el sobrante de café y ron en el resto de la mezcla de queso y verter sobre las vainillas.
  6. Espolvoree con el cacao, cubra con  papel de aluminio y refrigere al menos 12 horas.

octubre 14, 2008

Pie de manzana

Filed under: Uncategorized — Etiquetas: , , , , — dulcestentaciones @ 4:27 pm

Esta receta la encontré en Univisión.com y es para todas aquellas personas que además de gustarles cocinar, les gusta pasar trabajo haciendolo, como yo. JAJAJAJA

http://univision.com

Buen probecho!!

agosto 21, 2008

Brownies

Filed under: Uncategorized — Etiquetas: , , , , , , , , , — dulcestentaciones @ 2:51 am

Pon fotos sin limite en slide.com GRATIS!!!

Ingredientes:

  • 150 gramos de mantequilla
  • 90 gramos de chocolate negro
  • 300 gramos de azúcar
  • 150 gramos de harina
  • Extracto de vainilla: 1 y 1/2 cucharaditas
  • Levadura en polvo: 1 y 1/2 cucharaditas
  • Nueces picadas: 150 gramos
  • Huevos: 3 unidades

Procedimiento:

Tiempo estimado: 35 minutos

  • Poner el chocolate y loa mantequilla en un recipiente y calentarlo a fuego lento hasta que se derriten.
  • Una vez derretidos se aparta del fuego y se le añade la harina y la levadura previamente tamizadas, el azúcar, la vainilla y las nueces. Se remueve todo y se le añaden los huevos.
  • Se mezclan bien estos ingredientes hasta obtener una masa homogénea y se vierte en un molde previamente untado con mantequilla, es preferible usar un molde rectangular y estrecho para que los brownies tengan la forma y el tamaño adecuados.
  • Se mete en el horno precalentado a 180º durante aproximadamente 30 minutos, hasta que esté ligeramente crujiente por la superficie y tierno por el interior.
  • Cuando la masa ya está cocida, se deja enfriar, se desmolda y se corta a cuadros no muy grandes ya que es un tipo de pasta que llena fácilmente el estómago.

Blog de WordPress.com.