Dulcestentaciones’s Weblog

enero 10, 2009

Camarones a la Vinagreta

Filed under: Uncategorized — Etiquetas: , , — dulcestentaciones @ 4:43 pm

Photobucket

(2-3 raciones)

Ingredientes:

  • 1 libra de camaones hervidos y limpios

Ingredientes para la salsa:

  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/4 taza de vinagre
  • 1 cebolla mediana en rebanadas bien finas
  • 2 cucharadas de pimiento verde bien finas
  • 1 cucharadita de perejíl fresco picado
  • 1/2 cucharadita de sal

Procedimiento:

  1. Eche los camarones hervidos y limpios en un molde de cristal.
  2. Mezcle los ingredientes de la salsa y viértalos por encima a los camarones.
  3. Tápelos y guarde en la nevera para servirlos fríos.

Nota: Dos libras de camarones sin pelar rinden 1 libra de camarones limpios. Si usa camarones congelados crudos, siga las instrucciones del envase para cocerlos.

Si usa camarones frescos, lávelos y cuézalos en 2 litros de agua con 2 cucharadas de sal, 1 cebolla mediana partida en dos y 1 hoja de laurel por 15 minutos. Retírelos del fuego y déjelos enfriar en esa agua. Luego pélelos y remuévales la vena negra que le corre a lo largo del cuerpo.

Anuncios

Dejar un comentario »

Aún no hay comentarios.

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

Blog de WordPress.com.

A %d blogueros les gusta esto: