Dulcestentaciones’s Weblog

agosto 21, 2008

Historia del brownie

Filed under: Uncategorized — Etiquetas: , , , — dulcestentaciones @ 3:17 am

Estuve investigando un poco en relación al origen del brownie y esto fue lo que encontré:

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  1. El brownie es también conocido como marroncillo y como brownie de chocolate.
  2. Es típico de la cocina estadounidense.
  3. En ocaciones se cubre con fudge (sirope espeso de chocolate)
  4. Puede llevar dentro nueces, chocolate y una especie de caramelo crujiente llamado butterscotch, o mantequilla de maní.
  5. Se cree que los orígenes del brownie provienen de un panadero que tratava de hacer un bizcocho de chocolate y olvidó poner la levadura.
  6. Los brownies suelen servirse calientes con mantecado (lo que se designa comúnmente como brownie à la mode) y aveces con nata montada (o incluso Crème double).
  7. El brownie es un postre típico estadounidense pero se sirve en varios restaurantes de Europa y en Japón se sirve como novedad.
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2 comentarios »

  1. Me podrias dar la reseta exapta de esos brownies de la foto? es q los q consiguo por internet son esponjosos a mi me gustan asi bien consetrados.
    Gracias.

    Comentario por Maria — marzo 8, 2009 @ 2:37 am

    • Hola, yo hago unos brownies como los de la foto pero de puro chocolate y los vendo, si estas interesada escribeme.

      casmel@hotmail.com

      Saludos

      Comentario por MC — septiembre 21, 2009 @ 3:50 pm


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